Il Pasticcio abrió por primera vez un domingo Santo, el 24 de
abril de 1994, como un pequeño restaurante de comida tradicional
italiana, de la mano de Paolo Modolo. La dirección original era en la
Av. Juan Pablo Duarte esquina calle Constanza con un sencillo menú de
pastas y antipastos.
Luego de unos pocos años en el gusto público Il Pasticcio se
trasladó momentáneamente a la Av. Juan Pablo Duarte esquina Entrada
Camino Rincón Largo y finalmente a la dirección actual.
Al
comenzar la demanda de clientes, no solo de Santiago sino también del
resto del país, Il Pasticcio ha tenido un crecimiento en cuanto al
local y el menú, el cual ofrece actualmente una variedad de platos:
desde antipastos, ensaladas, pastas, risottos y postres.
El restaurante sigue ofreciendo su cocina tradicional italiana y un
excelente ambiente, con su decoración característica, las vespas de
Paolo, obras de arte y también actividades como el torneo de Golf "Il
Pasticcio" que se celebra desde hace dos años cada verano.